CARNALE CORE

CARNALE
€ 12,00
brandy vecchia romagna - sangiovese - agave - lime
CARONTE (cherry-smoked)
€ 12,00
mezcal xaman - whisky jim beam - pepe rosa - lime - foamer
NEBULA
€ 12,00
vodka moskoskaya - vaniglia - prosecco - lime - passion fruit
NARCISO
€ 12,00
gin beefeater - sambuco - pepe di sichuan - rosa - lime - agrumi - foamer
CASSIOPEA
€ 12,00
rum havana 3 - mango - passion fruit - zenzero
CERBERO 2.0 (orange-smoked)
€ 12,00
bitter campari - vermouth carpano - mezcal xaman - fernet branca

CARNALE ECHO

INFERNO
€ 12,00
tequila cuervo - bitter campari - jalapeno - lime - pompelmo
CITRUS ICED TEA
€ 12,00
gin beefeater - pesca - tè oolong - lemongrass - pompelmo - limone
LUST OF OLYMPUS
€ 12,00
rum havana 3 - cocco - passion fruit - ananas bbq
PALOFRANCO
€ 12,00
mezcal xaman - tequila cuervo - lapsang souchong - menta - lime - pompelmo
EVE AND THE SNAKE
€ 12,00
vodka moskoskaya - marshmallow - mela verde - lime
NOT AN ORDINARY BELLINI
€ 12,00
prosecco - pesca - albero del pane

CARNALE CLASSIC

MARTINI ROYALE
€ 10,00
vermouth bianco carpano - prosecco - soda
ADONIS
€ 10,00
sherry tio pepe - vermouth carpano - orange bitter
ESPRESSO MARTINI
€ 10,00
vodka moskoskaya - borghetti - zucchero - caffè
FERNANDITO
€ 10,00
fernet branca - cola
MONKEY GLAND
€ 10,00
gin beefeater - assenzio - arancia - granatina - lime
CAIPIRINHA
€ 10,00
cachaca velho barreiro - lime - zucchero
PALOMA
€ 10,00
tequila cuervo - agave - lime - pompelmo
COCKTAIL INTERNAZIONALI
€ 10,00
Tutte le Ricette della Lista IBA

GIN & TONIC

Componi il tuo Gin & Tonic in base ai tuoi gusti
15€

GIN

Monkey 47
Martin Miller’s
Roku
Jinzu
Etsu
Ophir
Akori
Nordès
Malfy Arancia
Malfy Pompelmo Rosa
Engine
Beefeater 24
Tanqueray
Tanqueray n° 10
Gin Mare
Gin N°3
Hendrick’s
Gin Arte
Disonesto
Elephant
Haymans Old Tom Gin
Portofino 15€

ACQUA TONICA & SODATI

Schweppes Tonica
Acqua Brillante
Thomas Henry Tonica
Fever Tree Tonica Mediterranea
Tonica Amara Baladin
Tonica al Fumo Baladin
Soda agli Agrumi Baladin
Tonica al Fieno Baladin
Tonica al Pompelmo Rosa Baladin
Schweppes Lemon
Fever Tree
Ginger Beer
Schweppes Ginger Ale

SOFTCORE CARNALE 0.0

INVERTED PALOFRANCO
€ 9,00
lapsang souchong - menta - lime - pompelmo
ZERO
€ 9,00
gin 0.0 - tonica
INVERTED INFERNO
€ 9,00
peperoncino - lime - pompelmo
INVERTED SPRITZ
€ 9,00
arancia - ginger - soda
INVERTED CASSIOPEA
€ 9,00
mango - passion fruit - zenzero

VINI MESCITA

BOLLICINA

OLTREPO’ PAVESE DOC BRUT ROSÈ
C 13€
Torre Degli Alberi, 100% Pinot nero, 12,5% vol
METODO CLASSICO ABBREVIATO “TDA” BRUT
C 11€
Torre Degli Alberi, 100% Pinot nero,12,5% vol
PROSECCO SUPERIORE DOCG
DI VALDOBBIADENE
C 9€
Follador, 100% Glera, 11,5% vol.

VINI ROSATI

CERASUOLO D’ABRUZZO DOC
C 9€
ABRUZZO - Nic Tartaglia, 100% Montepulciano, 13%vol

VINI BIANCHI

AOC BORDEAUX BLANC
C 13€
Chateau Clou Du Pin 100% Sauvignon, 13% vol
VINO BIANCO “SUMM”
C 11€
Thomas Niedermayr, Uve Aromatiche, 12% vol
CHARDONNAY FRIULI COLLI ORIENTALI DOC.
C 8€
Casali Maniago, 100% Chardonnay, 12,5% vol
COLLI TORTONESI DOC
“RUGIADA DEL MATTINO”, MACERATO 3 GG
C 10€
I Carpini, 100% Timorasso, 14% vol
PECORINO FALERIO DOC “VESPERO BIANCO”
C 8€
Tenuta Spinelli, 100% Pecorino, 12,5% vol

VINI ROSSI

AOC BORDEAUX
C 11€
BORDEAUX - Château Du Pin, Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet franc 13,5% vol
DOLCETTO D’ALBA DOC
C 8€
Baldissero, 100% Dolcetto, 13% vol
ROSSO MARCHE IGT “VESPERO ROSSO”
C 8€
Tenuta Spinelli, 100% Montepulciano, 13,5% vol
SYRAH DI CORTONA DOC “IL CALICE”
C 10€
Cantina Canaio, 100% Syrah, 13% vol
CESANESE LAZIO IGT “MASCALZONE”
C 8€
Az. Agr. Pici, selezione Enogallery, 100% Cesanese, 13% vol

DESSERT

VERDUZZO Venezia Giulia IGT
C 7€
Alturis 100% Verduzzo
VERDUZZO Venezia GiuliaIGT AUREA DIVINA
C 8€
Norina Pez, 100% Verduzzo
VIN SANTO Del ChiantiColli Fiorentini DOC.
C 14€
La Lanciola, Trebbiano e Malvasia
AOC SAINT CROIX DU MONT
C 8€
Chateau Bel Air, 100% Semillon
Colli Euganei DOCG Fior D’Arancio
C 8€
Monteversa, 100% Moscato Giallo, SPUMANTE
HYPOCLAS
8€
Sarandrea, liquore di spezie ispirato alla ricetta ritrovata in un manoscritto del 1593 dello speziale fiorentino di donna Isabella. Base Sangiovese

AMARI

e Grappe

8€

Amaro Jefferson morbido
Cynar 70 rotondo
Averna Don Salvatore tostato
Braulio Riserva invecchiato
Amaro Angostura speziato
Amaro Montenegro vellutato
Amaro dello Zio amaro
Limoncello Sarandrea rinfrescante
Liquirizia Sarandrea  intenso
Genziana amaro
Amaro Centaurus amabile
Amaro Formidabile aromatico
Amaro Tonico digestivo
Amaro San Marco erbaceo
Sambuca al Rhum Sarandrea pungente
Amaro al Castagno Sarandrea tostato
Crema di liquore al Cioccolato Sarandrea avvolgente
 Ratafià Sarandrea fruttato

14€

Grappa Nebbiolo Invecchiata Distilleria Quaglia
Grappa Arneis Novella Distilleria Quaglia

9€

Grappa di Moscato Oltrepo Pavese AB Selezione
Grappa di Moscato di Sardegna AB Selezione

WHISKEY

Islay torbati

Talisker Skye
€ 10,00
Caol Ila 12 anni
€ 10,00
Laphroaig 10 anni
€ 10,00
Lagavulin 16 anni
€ 12,00
Oban 14 anni
€ 10,00
Glenfiddich 12 anni
€ 12,00

Scotch

The Glenlivet 12 anni
€ 10,00
Gold Label reserve
€ 10,00
Black Label
€ 8,00

Giapponesi

Nikka From The Barrel
€ 12,00
Kensei
€ 12,00

Bourbon

Wild Turkey
€ 8,00
Wild Turkey rare breed
€ 10,00
Wild Turkey longbranch
€ 12,00
Michter’s
€ 14,00
Bulleit Bourbon
€ 8,00
Maker’s Mark
€ 10,00

Irish

Jameson black barrel
€ 12,00
Jameson IPA edition
€ 12,00
Jameson
€ 8,00

Rye

Wild Turkey Rye
€ 8,00
Bulleit Rye
€ 10,00

RUM

La Hechicera
€ 10,00
Havana 7
€ 8,00
Don Papa
€ 10,00
Diplomatico exclusiva reserva
€ 10,00
El Dorado 12 anni
€ 8,00
El Dorado 15 anni
€ 10,00
El Dorado 21 anni
€ 14,00
Zacapa 23 anni
€ 10,00
Zacapa XO
€ 18,00
Kraken black spiced
€ 8,00
Matusalem gran reserva 15 anni
€ 8,00
Flor De Caña 12 anni
€ 10,00
Appleton Estate reserve blend
€ 10,00
Appleton Estate 21 anni
€ 12,00
Santa Teresa 1796
€ 10,00
Veritas “the truth”
€ 8,00
Trois Rivières
€ 8,00
J Bally piramid 12 anni
€ 12,00
Damoiseau 2008
€ 14,00

SOFT DRINK

Acqua Naturale/Frizzante
€ 3,50
Caffè
€ 2,50
Decaffeinato
€ 2,50
Americano
€ 2,50
Coca Cola/Zero
€ 9,00
CEDRATA/SODA AGLI AGRUMI/POMPELMO
€ 9,00
Tonica
€ 9,00
San Pellegrino/Acqua Brillante/Baladin/Thomas Henry