APERITIVO CARNALE

15€

un Drink o un Vino alla mescita a scelta dal menu accompagnato da 3 finger food dello chef

Per proseguire

DALLA CUCINA

DALLE 18.30 ALLE 23.00

TACOS PULLED PORK*
€ 11,00
maionese al wasabi 1,8,9,10,12
STICK POLLO CROCCANTE*
€ 9,00
con salsa bbq e maio al curry 1,3,5,9,10,12
TAGLIERE SALUMI E FORMAGGI 1,5,7,8,12
€ 28,00
MISTO VERDURE PASTELLATE** 1,3,5,8
€ 10,00
TRIS TARTARE DA 25GR
€ 10,00
(avocado*,zabaione salato,olio e sale) 1,3,5,10,12
FRISELLA AL POMODORO 1,10,12
€ 6,00
PANE
€ 3,50

COCKTAILS

12€

CON DISTILLATO PREMIUM + 3€
DALLE 18.30 ALLE 2.00

Signature

Carnale
Vino Rosso Sangiovese, Vecchia Romagna Etichetta nera, Sciroppo di Agave, Succo di Lime

STRUTTURATO

ANDROMEDA
Vodka Moskoskaya, Italicus Rosolio di Bergamotto, Sciroppo homemade al Litchi, Succo di Lime, Ginger Beer

PUNGENTE

ANTARES
Beefeater Gin aromatizzato al Peperoncino, Bitter Campari, Succo di Lime, Sciroppo homemade al Peperoncino, Tonica al Pompelmo Rosa

PICCANTE

CARONTE
Mezcal Xaman, Jim Beam Bourbon Whisky, Sciroppo homemade di Pepe Rosa, Succo di Lime, Crusta Pepe Rosa e Zucchero, Stillabunt, affumicatura al legno di Ciliegio

INTENSO

ERIS
Rye Whisky, Lillet Rouge, Chartreuse Verde

AROMATICO

NEBULA
Vodka Moskoskaya, Liquore alla Vaniglia, Sciroppo homemade di Prosecco, Fake Lime, Aria Alcolica al Passionfruit

INTRIGANTE

CASSIOPEA
Rum Havana 3, Succo di Mango e Maracuja, Sciroppo di Passion Fruit, Ginger Ale

DOLCE

CERBERO
Mezcal Xaman infuso al Rosmarino, Carpano Vermouth Rosso, Bitter Campari, Rabarbaro Zucca, affumicatura al Rosmarino

ERBACEO

GARGANTUA
Beefeater Gin, Cordial di Salvia, Rosmarino e Cannella

MEDITERRANEO

ALYA
Vodka Moskoskaya infusa alla Camomilla, Sciroppo homemade agli Agrumi, Succo di Lime, Velluto alcolico alla Camomilla

DELICATO

DEIMOS
Jim Beam Bourbon Whisky, Liquore alla Nocciola, Sciroppo di Caramello Salato, Caffè Espresso, Stillabunt

AVVOLGENTE

NARCISO
Beefeater Gin, St.Germain, Sciroppo homemade di Rosa e Pepe di Sichuan, Succo di Lime, Soda agli Agrumi

PROFUMATO

GOD AFRICA
Jim Beam Bourbon Whisky, Carpano Vermouth Rosso, Disaronno, Succo di Lime, Sciroppo homemade alla Cannella, affumicatura al legno di Melo

RAFFINATO

Cocktail Internazionali
Tutte le Ricette della Lista IBA

Classici Consigliati

ALEXANDER
Brandy, Creme de Cacao scura, Panna
VESPER MARTINI
Gin, Vodka, Lillet Blanc
RUSTY NAIL
Whisky, Drambuie
TRINIDAD SOUR
Bitter Angostura, Rye Whisky, Succo di Lime, Sciroppo di Orzata
HARVEY WALLBANGER
Vodka, Succo di Arancia, Galliano
SOUTHSIDE
Gin, Succo di Lime, Sciroppo di Zucchero, Foglie di Menta
HANKY PANKY
Gin, Vermouth Rosso, Fernet Branca
SAZERAC
Cognac, Assenzio, Zolletta di Zucchero, Soda, Peychaud’s Bitter
ROB ROY
Scotch Whisky, Vermouth Rosso, Angostura Bitter

VINI

DALLE 18.30 ALLE 2.00

Mescita

BOLLICINA

Franciacorta Brut DOCG
€ 15
Cortefusia, 100% Chardonnay, 12,5% vol
Cremant d’Alsace Rosè Brut s.a.
€ 13
Domaine allimant-laugner, 100% Pinot Nero, base 2018 12,5% vol
PROSECCO DI VALDOBBIADENE
€ 8
Follador – Millesimato Extra Dry, 11,5% vol

ROSE’

Cerasuolo D’Abruzzo DOC
€ 9
ABBRUZZO - Nic Tartaglia, 100% Montepulciano, 14 %vol

BIANCHI

Bourgogne Aligotè
€ 12
BORGOGNA - Domaine de Rochebien, 100% Aligotè, 12,5% vol
Trentino Doc Gewürztraminer
€ 12
Zanotelli, 100% Gewürztraminer, 14% vol
Colli Tortonesi DOC
“RUGIADA DEL MATTINO”, macerato 3 gg
€ 11
I Carpini, 100% Timorasso, 14% vol
Offida DOCG, “ARTEMISIA”
€ 9
Tenuta Spinelli, 100% Pecorino, 12,5% vol

ROSSI

AOC Bordeaux
€ 11
FRANCIA - BORDEAUX - Château Du Pin, Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet franc 15% vol
Langhe Nebbiolo Doc
€ 13
Az. Agr. Contrada di Sorano, 100% Nebbiolo, 14,5% vol
Chianti DOCG “LA LUPINELLA ROSSA”
€ 9
La Lupinella, Sangiovese e Trebbiano, 14%vol
Colline Lucchesi DOC, CASA E CHIESA
€ 11
Tenuta Lenzini, 100% Merlot, 14% vol

Bottiglie

BOLLICINE

Cremant d’Alsace Brut s.a.
€ 55
Domaine allimant-laugner, 70% Pinot Blanc, 20% Riesling, 10% Pinot Gris, 12,5% vol
Cremant d’Alsace Rosè Brut s.a.
€ 55
Domaine allimant-laugner, 100% Pinot Nero, base 2018 12,5% vol
“GRANDE CUVEE ALMA BRUT”
FRANCIACORTA BRUT DOCG
€ 85
Bellavista - 22% Pinot Nero, 77% Chardonnay, 1% Pinot Bianco, 12,5% vol
Franciacorta Brut DOCG
€ 70
Cortefusia, 100% Chardonnay, 12,5% vol
Franciacorta Brut Rosè DOCG
€ 75
Cortefusia, 100% Pinot Nero, 12,5% vol
PROSECCO DI VALDOBBIADENE
€ 32
Follador – Millesimato Extra Dry, 11,5% vol

ROSE’

Etna Rosato Doc, “CIURICIURI”
€ 55
SICILIA - Zumbo, 100% Nerello Mascalese, 13%vol

BIANCHI

OC Chablis
€ 68
BORGOGNA - Domaine Denis race, 100% Chardonnay, 12,5% vol
Etna Bianco Doc Settantadue
€ 56
Zumbo, 100% Carricante, 12,5%vol

ROSSI

Costa Toscana Rosso IGT,
VIENI VIA CON ME
€ 78
I Toscani, 100% Cabernet Franc, 14,5 vol
Vigneti delle Dolomiti IGT, “FORADORI”
€ 58
Foradori, 100% Teroldego, 12,5% vol

ANALCOLICI

e soft Drink

9€

DALLE 18.30 ALLE 2.00

INVERTED GARGANTUA
Tanqueray Gin Zero Alcool, Cordial Salvia, Rosmarino, Cannella
ZERO
Tanqueray Gin Zero Alcool, Acqua Tonica
INVERTED ANTARES
Succo di Arancia, Sciroppo al Peperoncino, Tonica al Pompelmo Rosa
INVERTED SPRITZ
Ginger Rouge, Succo di Arancia, Soda
INVERTED CASSIOPEA
Succo di Mango e Maracuja, Sciroppo di Passion Fruit, Ginger Ale
Coca Cola/Zero
Cedrata Baladin
Tonica
San Pellegrino/Acqua Brillante/Baladin/Thomas Henry
Baladin Agrumi
Baladin Spuma Nera
Baladin Ginger Rouge
Americano
€ 3,00
Decaffeinato
€ 3,00
Caffè
€ 3,00
Acqua Naturale/Frizzante
€ 3,50

GIN & TONIC

Componi il tuo Gin & Tonic in base ai tuoi gusti
15€

GIN

Monkey 47
Plymouth
Malfy
Malfy Limone
Malfy Arancia
Malfy Pompelmo Rosa
Engine
Beefeater
Beefeater 24
Tanqueray
Tanqueray n° 10
Gin Mare
Gin N°3
Hendrick’s
Roku
Jinzu
Etsu
Gin Arte
Sabatini
Elephant
Bombay Sapphire

ACQUA TONICA & SODATI

Schweppes Tonica
Acqua Brillante
Thomas Henry Tonica
Fever Tree Tonica Mediterranea
Tonica Amara Baladin
Tonica al Fumo Baladin
Soda agli Agrumi Baladin
Tonica al Fieno Baladin
Tonica al Pompelmo Rosa Baladin
Schweppes Lemon
Olive Lemonade “Le Tribute”

AMARI

e Grappe

8€

Amaro Jefferson morbido
Cynar 70 rotondo
Averna Don Salvatore tostato
Braulio Riserva invecchiato
Amaro Angostura speziato
Amaro Montenegro vellutato
Limoncello Sarandrea rinfrescante
Liquirizia Sarandrea intenso
Ratafià Sarandrea deciso
Genziana amaro
Amaro Centaurus amabile
Amaro Formidabile aromatico
Amaro Tonico digestivo
Amaro San Marco erbaceo
Sambuca al Rhum Sarandrea pungente
Amaro al Castagno Sarandrea tostato
Crema di liquore al Cioccolato Sarandrea avvolgente

14€

Grappa di Moscato Oltrepo Pavese AB Selezione
Grappa di Moscato di Sardegna AB Selezione

9€

Grappa Nebbiolo Invecchiata Distilleria Quaglia
Grappa Arneis Novella Distilleria Quaglia

WHISKEY

Islay torbati

Talisker Skye
€ 10,00
Caol Ila 12 anni
€ 10,00
Laphroaig 10 anni
€ 10,00
Lagavulin 16 anni
€ 12,00
Oban 14 anni
€ 10,00
Glenfiddich 12 anni
€ 12,00

Giapponesi

Nikka from the barrel
€ 12,00
Kensei
€ 12,00

Scotch

The Glenlivet 12 anni
€ 10,00
Gold Label reserve
€ 10,00
Black Label
€ 8,00
Aberfeldy 12 anni
€ 10,00

Bourbon

Wild Turkey
€ 8,00
Wild Turkey rare breed
€ 10,00
Wild Turkey longbranch
€ 12,00
Michter’s
€ 14,00
Bulleit Bourbon
€ 8,00
Maker’s Mark
€ 10,00

Irish

Jameson black barrel
€ 12,00
Jameson IPA edition
€ 12,00
Jameson
€ 8,00
The Buskers Single Grain
€ 8,00
The Buskers Single Malt
€ 8,00

Rye

Wild Turkey Rye
€ 8,00
Bulleit Rye
€ 10,00

RUM

La Hechicera
€ 10,00
Havana 7
€ 8,00
Havana 3
€ 8,00
Don Papa
€ 10,00
Diplomatico exclusiva reserva
€ 10,00
El Dorado 12 anni
€ 8,00
El Dorado 15 anni
€ 10,00
El Dorado 21 anni
€ 14,00
Zacapa 23 anni
€ 10,00
Zacapa XO
€ 18,00
Kraken black spiced
€ 8,00
Matusalem gran reserva 15 anni
€ 8,00
Flor De Caña 12 anni
€ 10,00
Appleton Estate reserve blend
€ 10,00
Appleton Estate 21 anni
€ 12,00
Santa Teresa 1796
€ 10,00
Veritas “the truth”
€ 8,00
Trois Rivières
€ 8,00
J Bally piramid 12 anni
€ 12,00
Damoiseau 2008
€ 14,00